Versión de ensalada muy refrescante, que mezcla fruta y pepino, a la que he añadido aguacate.
El aguacate es una producto originario de México, donde es muy usado en su cocina, sobre todo a modo salsa, muy conocida internacionalmente, como es el guacamole.
Este producto contiene propiedades beneficiosas para nuestra salud, como los ácidos omega 3, ideales para nuestro corazón y ácido folico que lo hace muy recomendable para embarazadas y además esta libre de colesterol. Vamos, toda una maravilla.
Ingredientes:
-Un Aguacate.
- Un Pepino.
- Una Manzana verde
-150 gr Frambuesas.
- Vinagreta de aceite de oliva virgen extra, miel y unas gotitas de zumo de limón.
Pelamos y troceamos el aguacate.
Hacemos lo mismo con el pepino
y con la manzana
A parte, en otro cuenco elaboramos la vinagreta que haremos con mitad aceite de oliva, mitad miel y con unas gotitas de zumo de limón
Por ultimo añadimos los frutos rojos, en esta ocasión he usado frambuesas y agregamos la vinagreta.
Mezclamos y listo.
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